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  • eatrip主宰 野村友里さん「おいしいでつながるドレッシング作り」 POP UP STORE / ショップイベント

〈受付終了〉
おいしいでつながるドレッシング作り
スーホルムレストラン(天王洲)
└ 日時|6.23 SUN. 14:30 - 16:00

*定員に達したため募集を締め切りました

eatrip主宰 野村友里さんの
「おいしいでつながるドレッシング作り」

ACTUSが運営する品川区・天王洲のレストラン「SØHOLM(スーホルム)」にて、6月23日(日)にレストラン「eatrip」などを手掛ける料理人・野村友里さんを講師にお招きして「おいしいでつながるドレッシング作り」のワークショップを開催いたします。

全米一予約の取れないレストラン「シェ・パニース」で修業した経験もある野村友里さん。昨年発刊された書籍「とびきりおいしい おうちごはん」では、おいしいレシピを子どもでも作れるようにアレンジした約40のレシピが掲載されています。自分で作って自分で食べる、“食育”にもつながる一冊です

今回のワークショップでは、野村さんによる「食べることのお話」や、レシピに掲載されている「しゃきしゃき葉っぱのモリモリサラダ」とそれに合わせる「ドレッシング作り」を体験いただけます。もちろん作ったあとは、実際に召し上がっていただく時間もございます。(ドレッシングはお持ち帰りいただけます)

大人だけでなく、お子様とご参加いただくことも可能ですので、日々の“食”を見つめ直して、「食べることは生きること」という野村さんが大切にされているメッセージをぜひご体感ください。

> ご予約フォームはこちら

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おいしいでつながるドレッシング作り

日 時|2024年6月23日(日)14:30 – 16:00
会 場|スーホルムレストラン (東京都品川区東品川2-1-3 [ MAP ]  )
定 員|先着20名 ※未就学児童を除く
参加費|¥5,500(税込)
ご自身でご用意いただくもの|エプロン、お手拭き

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野村友里(のむらゆり)
eatrip主宰/料理人

長年「おもてなし教室」を開いていた母の影響で料理の道へ。アメリカ・バークレーにある全米でもっとも予約の取れないレストラン「シェ・パニース」での修行経験をもとに、2012年原宿に「restaurant eatrip」をオープン。2019年には表参道GYREにグロッサリー&エクスペリエンスショップ「eatrip soil」をオープン。著書に「とびきりおいしい おうちごはん ~小学生からのたのしい料理~」(小学館)、「eatlip gift」、「春夏秋冬おいしい手帖」、「会いたくて、食べたくて 私が信頼する101の美味しさとその生産者たち」(共にマガジンハウス)、「Tokyo eatrip」(講談社)など多数執筆。